Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Суп из фасоли.

Суп из фасоли.

 

 

Вы не будете отрицать, что фасоль не только полезна, но вкусна и питательна. Это тот случай, когда в одном продукте объединились все лучшие качества. Значит не будем об этом забывать и сейчас приготовим суп из фасоли.

 

 

 

Я люблю варить суп из любой фасоли: белой и пестрой, большой и маленькой.

Сегодняшний суп из крупной белой фасоли.

Гороховый и фасолевый супы тем хороши, что можно их варить и постными. Они все равно будут сытными.

Но пока готовим мясной бульон. После снятия пены кладем порезанный лук и корешок петрушки.

Фасоль, конечно,  лучше предварительно замочить на ночь. Но очень часто мы не имеем недельного меню.  Наши умы, измученные каждодневным вопросом, что же приготовить, выдают в последний момент решение этого вопроса.

Поэтому исходим из того, что фасоль мы не замочили.

Пока мясо варится, параллельно варим фасоль.

Когда она покипит 20 минут, воду сливаем и заливаем холодной водой. Ставим варить до готовности.   При таком методе фасоль сварится в течении часа.

Бульон готов.

 Мясо выбираем, нарезаем порционными кубиками и возвращаем в бульон.

В  бульон кладем порезанный картофель и всыпаем   немного-немного недоваренную фасоль  с жидкостью, в которой она варилась. Фасоль доварится  вместе с картошкой.

Пассеруем луковичку и морковь ( тертую или порезанную мелкими кубичками).

Пассеровку сразу же кладем в суп, который уже закипел. Когда все ингредиенты сварились, всыпаем лапшу. Когда все готово, кладем зелень.

Суп готов!

Суп из фасоли.

Как быстро сделать домашнюю лапшу на один суп, можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!

Смачного!

 

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

2 комментариев к записи Суп из фасоли.

  • сказал:

    Тоня, фасоль у тебя не просто большая, а прямо гигантская. Способ ее быстрой варки возьму на заметку. Я ее обычно замачиваю или варю в скороварке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR