Подпишись на обновление сайта! Получай статьи на почту :

Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге.

Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге. Рыбу мы любим, но приготовить ее как-то по особенному  не всегда удается. Потому что из-за постоянного надоедливого вопроса у нас в голове  - "а что приготовить на обед, ужин?  и т.д." - фантазия просто чахнет.

А когда бывают всплески этой самой фантазии, то рождаются такие блюда, как  рыба в духовке, а точнее рыба, запеченная в фольге.

Да не в одиночестве запеченная, а с картошкой.

 

Я купила филе пангасиуса, можно так же филе хека или минтая. Порезала его порционными кусочками, посолила-поперчила, побрызгала уксусом и подсолнечным маслом, перемешала с луком кольцами и оставила на 15 минут.

Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге.

За это время почистила и нарезала дольками картофель.

Готовить это блюдо я решила порционно.

Отрезала кусок фольги и на ее блестящюю сторону  уложила картофель, а сверху рыбу.

Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге.

Накрыла еще одним кусочком фольги и завернула края тарелочкой, что бы при приготовлении не вытекал сок.

Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге.

А вы знаете почему фольга имеет одну сторону блестящую, а другую матовую?

Это чистая физика.

Матовая сторона не отражает тепло, а притягивает, тогда как зеркальная все отражает на продукт, который завернут в нее.

А вот если у вас в духовке  что то пригорает сверху, то можно накрыть это что-то фольгой зеркальной стороной наружу. Тогда тепло будет отражаться.

Вернемся к нашему блюду.

Когда вся рыба и картофель были завернуты и уложены на противень, я поставила противень в духовку при 170ºС на 40-50 минут.

Рыба, запеченная в фольге, наша рыба в духовке с картофелем готова

Теперь каждый может взять свою порцию и съесть очень вкусное и полезное блюдо.

Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге.

Приятного аппетита!

Смачнóго!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Также Вы можете посмотреть на
"Нескучная жизнь. Домашний калейдоскоп"
:

2 комментариев к записи Рыба в духовке. Рыба, запеченная в фольге.

  • сказал:

    Вот всегда думала, какую сторону фольги правильно нужно использовать? Спасибо, что просвятили.

  • сказал:

    Люблю рыбу, запеченную в фольге, а вот почему стороны у фольги такие, никогда не задумывалась. Спасибо, Тоня, за полезные физические советы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже:

Яндекс цитирования Проверить тИЦ и PR